油条的做法

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来源: 发布日期:2017-02-15

  1.面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里,加入食用油和适量的清水

  2.揉成光滑的面团

  3.放入深盆里,蒙上保鲜膜醒发一个晚上

  4.醒好的面团取出擀成长条,再将面片分割成3cm左右宽度的面片

  5.每2条一组,用筷子在中间用力压紧,以免下油锅时散架

  6.稍稍拉长,并扭成麻花状

  7.把做好的面胚入油锅炸,用筷子不停的翻动,直到炸至金黄色捞起沥油




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