一到中秋,我便想起祖母,想起桂子飘香的月圆夜。 祖母是个小脚老太太,头上梳着精致的发髻,走起路来如杨柳扶风般雅致。一年四季,花开花落,她都在院子里的桂花树下,忙不停歇。 处暑过后,我家的桂花树就慢慢开花了。“叶密千层绿,花开万点金”,米粒大小的花瓣,金黄金黄的,一簇簇,密密匝匝,点缀在墨绿浓郁的叶子间,像碧天里闪烁的星星。空气里弥漫着桂花的甜香,整个村子都浸在桂花的蜜罐里。 作家琦君说,桂花成熟时,就应当“摇”。 摇桂花是我童年的一大乐事。选一个晴天,母亲带着我和弟弟站在桂花树底下,我们一人扯着大床单的一角,父亲爬上树,双手用力摇枝。顿时,金色的桂花就簌簌地落下来,我和弟弟乐得大叫:“下桂花雨了,下桂花雨了——”桂花落了祖母满头满身,她也不躲,沐浴在桂花雨中,静静望着我们,目光里柔波荡漾,笑得心满意足。 摇完桂花,祖母又忙着做桂花酱了。她坐在阳光里,细细地剔除花梗和叶子。接着,她又把桂花放在盐水中泡十来分钟,之后,用井水冲洗三五遍,再铺在大簸箕里,晾干。晚上,祖母把晒干的桂花放在透明的罐头瓶里,一层桂花一层蜂蜜地腌。琥珀色的蜂蜜点缀着金黄,如透明澄亮的水晶,煞是好看。 盼了四五天,桂花酱终于腌制好了。祖母先给我尝尝味儿,等我解了馋,她又让我给街坊四邻送。我紧紧地抱着一瓶瓶桂花酱,舍不得送出去。祖母用手指刮着我的鼻子笑话我:“小气鬼,不能只甜我一家,要甜大家一起甜。” 我不情愿地挨家挨户送桂花酱,酱送完了,也意外地带回来一满筐蔬果。大奶家的红柿子,二伯家的大鸭梨,还有小嫂家的黄瓜和茄子……祖母摸摸我的头打趣道:“呦,收的比送的还多呢!有好东西要和大家分享,你有好事想着别人,别人也就会想着你。”我羞愧地低下头,心想,祖母大字不识,懂的道理真不少!“好东西要和大家分享”,祖母的话,在我心里扎了根。 中秋节的晚上,皓月当空,桂花树下树影婆娑。我们一家人,热热闹闹地围坐在一起。祖母用雪梨和莲子煮好汤,放上两勺桂花酱,端给我和弟弟一人一大碗。雪白的梨,饱满的莲子,藕粉色的汤,金黄的桂花蜜流泻其中。我忍不住吃一大口,浓郁的桂花香混着清淡的梨香,丝丝缕缕扑进鼻腔,软糯甜香在口中轻盈地缭绕,又一股脑儿滑入喉咙,心里便盛满了一罐蜜。在月朗星稀的中秋夜,伴着桂花香,慢慢品尝一碗雪梨桂花汤,是一件多么幸福的事啊! 那时的我们,桂花树下桂花雨,桂花雨落桂花蜜,连梦里都是甜的。 又到一年月圆时,“桂子月中落,天香云外飘”。想念祖母桂花酱的甜,想念那一碗雪梨桂花汤的香。其实何止是中秋,这香这甜浸润着我这颗思乡的心,还有一生的岁月静好。 ( 编辑:tln ) |
桂子飘香月又圆
来源: 发布日期:2024-09-11 作者:□张海新 打印