石磨面粉“转”出脱贫梦

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来源:中国三门峡网 发布日期:2017-09-11
  本网讯 (记者 李鹏 员玲玲 文/图)“石材打造实风存,圆坨厚重大盘沉。千匝运动程漫漫,万转围绕一中魂。”诗中所描述的实物便是石磨。谁能想到这小小的石磨,竟也能生出“真金白银”。在三门峡市湖滨区高庙乡羊虎山村,这里特有的石磨面粉加工项目引领当地群众走出了一条脱贫致富的新路子。
  羊虎山村地处豫西深山区,全村275户,贫困户就达到104户,贫困发生率38%,是一个远近闻名的省级贫困村。由于羊虎山村海拔高,昼夜温差大,这里生产的小麦产量高,品质好。2016年,在政府的支持和帮助下,小麦石磨加工项目发展起来,成立羊虎山农产品有限公司并建设占地面积四亩的石磨面粉加工厂,带动当地30户、94名贫困群众脱贫致富。
 
坚守匠心  人文情怀润色健康传承
 
  “石磨磨出来的面粉,远远都透着一股浓郁的麦香味,原生态,口感好,吃起来健康。”高庙石磨面粉厂项目负责人沈卫军讲解道,石磨在研磨的过程中采用低温低速的方式研磨,不会破坏小麦中的各类营养物质,反而最大程度保留了小麦中的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素。整个流程包括洗麦(去皮、去杂质)、润麦(麦仓放置12个小时)、磨麦等程序。

  匠心出诚品,石磨磨面虽耗时长,但磨出来面粉的味道却是纯天然和绿色健康的。“和从流水线上生产出来的面粉味道是两样的。”沈卫军称,在当今越来越重视速度和效率的背景环境下,羊虎山石磨面粉加工项目从源头把控品质,采用中国传统的石磨生产工艺,回归自然,用心缔造,让老百姓吃出健康味道。
 
产品衍生  广就业带动群众脱贫致富
 
  康建新今年59岁,是羊虎山村的一位贫困户。自2016年石磨面粉加工项目投产,他就到厂里工作了,“在家门口实现就业,不用跑到市区工作,让我既增加了收入又照顾了家庭。现在,我每个月差不多能领到2500元左右。”康建新说。石磨面粉加工项目总投资250万元,日生产面粉20吨,该面粉厂制作的面粉和手工馒头投放市场后,反响良好,产品供不应求,可就近消化该村全年出产的100万斤优质高山小麦,实现纯利润110万元,带动30户贫困户分红脱贫和10户贫困户就业脱贫,还可带动周边村民增收致富。
  “我们厂生产的模式就是企业+农户,这样既带动了群众就业,公司也得到了发展,实现了双赢。”沈卫军介绍,目前,羊虎山农产品有限公司已研制开发石磨面粉、石磨全麦粉、石磨面手工馒头、石磨面挂面等系列产品。“下一步,我们计划在产品包装上改进,同时,发展更健康的富硒小麦种植和加工。”企业产品链的衍生,将为更多群众提供就业机会。

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