县食药监局开展 食物中毒事故应急演练

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来源: 发布日期:2017-06-30
  本网讯:为锻炼提升食品安全突发事故应急处置能力,加深人民群众对食品安全的了解和认识,近日,渑池县食品药品监督管理局联合该县疾控中心、县120急救中心和渑池高速收费站在收费站职工食堂开展食物中毒事故应急演练。
 
  演练以“渑池高速收费站餐厅10余人疑似食物中毒”为模拟情景,县食药监局、疾控中心和120急救中心在接到举报后,结合各自职能启动应急预案,20分钟内赶往现场开展调查、取证、控制和处理工作。县食药监局城关食药监所执法人员经过查看现场、调取台账菜单并对10名患者和厨师调查询问,了解到餐厅当天炒米用的是隔夜米饭,未进行低温保存出现异味,具体定性还需疾控中心人员对留样进行鉴定。
 
  演练开始前,县食药监局向参加演练人员介绍了食品安全相关常识,对食堂硬件设施、环境卫生等情况进行现场监督指导,抽检人员随机抽取现场的蔬菜、食用油、大肉等食材,进行快速检测,检测结果显示均符合国家标准。(胡薇 王琦)

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