渑池：开展学校食堂食品安全专项培训

培训过程中，渑池县市场监管局餐饮食品监管股股长李爱梅，结合在日常监督检查发现的典型问题以及校园食品安全相关案例，对学校食品安全主体责任、食堂操作规范细则、食品安全检查要点、食品原料采购与储存的正确方法、日常管理制度的有效落实、餐饮具清洗消毒流程、进货台账登记、废弃物处置等方面，进行了细致入微的讲解。

校园食品安全关系到每一位师生身体健康，承载着无数家庭的殷切期望。此次培训旨在提升校园食堂从业人员的食品安全意识，在日常工作中更好地践行食品安全准则，携手共筑校园食品安全防线，全力守护师生们“舌尖上的安全”。（赵亮）