渑池县市场监管部门开展夜市食品安全专项整治行动

渑池县市场监管部门开展夜市食品安全专项整治行动

　　“您好，我们是渑池县市场监管局执法人员，这是我的执法证件，现依法对您经营的餐饮店进行食品安全检查，请您配合……”5月12日晚，针对辖区夜市、大排档的食品安全专项整治行动正在进行中。

　　随着夏季的来临，露天美食、夜市烧烤等餐饮经营进入消费旺季。为进一步规范夜市餐饮食品经营秩序，严厉打击食品安全违法违规行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，河南省渑池县市场监管局组织开展夜市食品安全专项整治行动。

　　执法人员重点围绕夜市经营者有无取得经营许可证、后厨环境卫生、原料进货查验、餐具清洗消毒、制止餐饮浪费、餐厨垃圾分类处置、人员健康管理、餐饮食品加工制作等为重点检查内容。针对夜市经营中使用的冷冻肉类，执法人员督促经营者必须履行进货查验和索证索票义务，确保各类食材进货渠道来源合法。

　　在执法检查过程中，执法人员现场宣贯《中华人民共和国食品安全法》《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》等相关法律法规知识，督促夜市经营主体强化食品安全主体责任，落实食品安全管理制度，增强食品安全守法意识。

　　截至目前，先后出动执法人员86人次，检查夜市食品经营户47家，责令整改6家，立案查处1家。下一步，该局将继续强化夜市食品安全整治力度，提升食品安全监管水平，促进渑池夜市经济健康有序发展。（刘丽娜）