2024年05月23日
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渑池县市场监管部门开展夜市食品安全专项整治行动

来源: 发布日期:2024-05-13   打印
既要“烟火人间”  更要食品安全

渑池县市场监管部门开展夜市食品安全专项整治行动

  “您好,我们是渑池县市场监管局执法人员,这是我的执法证件,现依法对您经营的餐饮店进行食品安全检查,请您配合……”5月12日晚,针对辖区夜市、大排档的食品安全专项整治行动正在进行中。

  随着夏季的来临,露天美食、夜市烧烤等餐饮经营进入消费旺季。为进一步规范夜市餐饮食品经营秩序,严厉打击食品安全违法违规行为,全力守护人民群众“舌尖上的安全”,近日,河南省渑池县市场监管局组织开展夜市食品安全专项整治行动。

  执法人员重点围绕夜市经营者有无取得经营许可证、后厨环境卫生、原料进货查验、餐具清洗消毒、制止餐饮浪费、餐厨垃圾分类处置、人员健康管理、餐饮食品加工制作等为重点检查内容。针对夜市经营中使用的冷冻肉类,执法人员督促经营者必须履行进货查验和索证索票义务,确保各类食材进货渠道来源合法。

  在执法检查过程中,执法人员现场宣贯《中华人民共和国食品安全法》《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》等相关法律法规知识,督促夜市经营主体强化食品安全主体责任,落实食品安全管理制度,增强食品安全守法意识。

  截至目前,先后出动执法人员86人次,检查夜市食品经营户47家,责令整改6家,立案查处1家。下一步,该局将继续强化夜市食品安全整治力度,提升食品安全监管水平,促进渑池夜市经济健康有序发展。(刘丽娜)


( 编辑:sbh )