风情绝美冬至诗

　　“日照数九冬至天，清霜风高未辞岁。又是一个平衡日，子线从南向北回。”《中国天文年历》显示，北京时间2023年12月22日11时27分将迎来二十四节气中的冬至。冬至兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气之一，又是古代的一个风俗节日，俗称“冬节”“亚岁”“日南至”“长至节”“天长节”“消寒节”等，民间更有“冬至大如年”的说法。古代的文人墨客也非常看重冬至，留下了不胜枚举的诗词歌赋，读来既隽永悠长又风情绝美。

　　既然是风俗节，自然离不开美食。在我国的北方，每年冬至这天，不论贫富贵贱，饺子是必不可少的。有诗为证：“案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅。面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋?”不过冬至吃饺与春节食饺的含义有所不同，后者在新年与旧岁相交的时刻，饺子意味着更岁“交子”，因此春节食饺被认为是大吉大利;而前者主要含有消寒之意，民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

　　“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”在南方地区，冬至则盛行吃汤圆，每逢冬至清晨，每家每户都会用糯米粉，包上糖、肉、菜、果等馅料，制作成圆团，不仅一家人围坐在一起吃，还用于祭祖或者是赠送给亲朋好友表达节日祝愿。“颗颗圆圆想龙眼，耋龆爱吃要功夫。拌云慢舀银缸水，抟雪轻摩玉掌肤。推入汤锅驱白鸭，捞来糖碗滚黄珠。年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无?”陈志岁的这首《汤圆》诗，详细而生动地描绘出古人在冬至这天制作汤圆以及吃汤圆的情景，汤圆之白之滑之嫩也被渲染到了极点。

　　“诗圣”杜甫虽不是美食家，但是对冬至亦情有独钟，曾写有《小至》《冬至》《至后》等有关冬至的诗，其中《小至》诗曰：“天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。”这首诗反映了冬至前后的时令变化，不仅用刺绣添线写出了白昼增长，还用河边柳树即将泛绿，山上梅花冲寒欲放，生动写出了冬天里孕育着春天的景象，由眼前景物唤起了对故乡的回忆，所以诗人教儿斟酒，举杯畅饮。

　　与杜甫有同样心情的还有宋代词人吴文英，其《西江月·丙午冬至》词曰：“添线绣床人倦，翻香罗幕烟斜。五更箫鼓贵人家。门外晓寒嘶马。帽压半檐朝雪，镜开千靥春霞。小帘沽酒看梅花。梦到林逋山下。”冬至节到，词人面对帘外，饮着美酒，看着梅花，情不自禁地想到被称为“梅妻鹤子”的林逋，心情超脱而惬意。

　　事实上，古代的文人墨客都有漂泊在外的经历，他们总是借抒写冬至来寄托自己的悲欢离合。“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说著远行人。”(《邯郸冬至夜思家》)——身在外地的白居易非常想念家里的亲人。“岁月难禁节物催，天涯回首意悲哀。十年人向三巴老，一夜阳从九地来。”(《冬至》)——陆游以冬至这一节气为特定背景，表达了对光阴流逝、岁月不可挽回的感慨。与陆游深有同感的还有宋朝的姜特立，其《冬至》诗云：“老来心绪怯年光，又见春来报一阳。未必暗添宫线永，只应先引鬓丝长。”

　　在众多描写冬至的经典诗文中，最充满希望的还是苏轼的《冬至日独游吉祥寺》：“井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。何人更似苏夫子，不是花时肯独来。”具有百折不挠毅力的苏轼、乐观豁达的苏轼，总是给我们一种热爱生活善待生命的启示：无论处在什么恶劣的环境，总能在寒冷之中寻到温暖，在困境中看到希望，在绝望中找到转机。