健康半月谈丨小胖墩、过劳肥、喝水就胖……全民营养周一起聊怎么吃？

什么是“伪健康食品”？身高正常的小胖墩管不管？

脆脆鲨、风味酸奶之类的“伪健康食品”往往是孩子们的最爱，家长应该如何引导？

王丽茹建议用健康零食替代，减少依赖；教会孩子识别营养标签；家长以身作则，树立榜样；制定吃零食的小规则，适度满足；控制购买，减少储备；同时，引导孩子关注健康食品，增加购物的趣味性，让孩子更愿意主动选择健康食品。

很多网友对于“饭后站立30分钟算不算有效运动”很疑惑，对此，李杉说：“从严格意义的运动标准来看，饭后站立30分钟并不属于高强度的‘有效运动’，但其对健康的积极作用不可忽视。运动医学领域将‘有效运动’定义为能提升心率、增加代谢率、改善心肺功能或增强肌肉力量的活动，比如跑步、游泳、做健身操等。饭后站立的能量消耗较低，每分钟仅消耗约 1～2 千卡热量，无法显著提升心率和代谢水平，难以达到增肌减脂、提升心肺功能等运动效果。”

“儿童肥胖但身高发育正常，仍需要积极干预。”对于记者提出的问题，王丽茹给出了答案，“虽然目前身高正常，但肥胖会给儿童带来诸多健康隐患。从生理角度看，肥胖儿童患糖尿病、高血压、高血脂等代谢性疾病的风险显著增加，这些疾病会影响心血管、内分泌等多个系统的功能，还可能缩短骨骼生长潜力，影响未来最终身高 ；同时，肥胖导致的关节负担加重，会增加关节损伤和骨骼发育异常的风险；在心理层面，肥胖儿童容易遭受同伴的嘲笑，产生自卑、焦虑等不良情绪，对心理健康发展极为不利。”

营养改善怎么做 、初中生如何减肥？这样更容易坚持

“营养改善是个长期过程。”李杉说，“可以使用体重管理日历进行记录，改变认知，使其成为习惯。科学地设定目标也很有帮助，可以让体重逐步下降、提升精力或者工作状态。”

王丽茹也给出了控重建议：“纯素食和纯肉食都不科学，荤素搭配更为合理，应遵循‘食物多样化，粗细搭配’的原则。”

跳绳、游泳哪个更适合初中生减肥呢？王丽茹说：“综合考虑，对于体重正常、身体素质较好且关节健康的初中生，如果追求高效燃脂，且能接受相对枯燥的运动形式，跳绳是不错的选择；对于体重较大、关节不太好，或者更喜欢多样化运动体验的初中生，游泳则更为合适。其实，无论是选择跳绳还是游泳，都要注意循序渐进，避免过度运动造成身体损伤，还可以将两者结合，既能提高减肥效果，又能增加运动的趣味性。”（孙振恒/文 牧堃/摄像 杨鑫阳/摄影 魏凯/主持 刘晓明/摄像 剪辑）