我市开展春季餐饮食品安全大整治行动

    本报讯 为保障人民群众饮食安全，有效防控春季餐饮食品安全事故，为全国两会营造一个安全祥和的环境，近日，市食品安全委员会决定在全市范围内开展为期一个月的春季餐饮食品安全大整治行动。

    市食品安全委员会对这次整治行动进行了认真部署，专门成立了工作领导小组，印发了行动方案。整治行动从3月1日开始，至3月31日结束，历时1个月。整治对象以密集型群体性用餐经营单位为重点，主要包括：全市大中型餐饮经营单位、学校（含托幼机构）食堂、医疗机构食堂、景区餐饮、高速公路服务区餐饮、建筑工地食堂、农村集体聚餐、福利院和养老机构食堂等。整治内容涉及食品原料控制、食品加工操作过程标准化管理、食品中非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、经营场所环境卫生等。整治行动以食品药品监管部门为主，相关职能部门协调配合，检查方式采取现场检查、随机抽查、抽样检验等。

    方案要求，各县（市）、区政府要成立相应的组织领导机构，认真制定实施方案，相关职能部门要搞好协调配合。整治行动要强化工作责任，做到任务明确、措施到位、责任到人，要建立食品安全专项整治责任追究制，对整治工作不力、出现食品安全事故的，按照有关规定进行问责。

    （本报记者）