我市举行首届职工食堂烹饪技能大赛

来源：　发布日期：2018-12-10　　　打印

　　本网讯：(记者李博通讯员赵佩)为助力我市文明城市创建，大力开展文明餐桌活动。12月8日上午，市机关事务管理局联合市商务局在市直机关食堂举办了首届职工食堂烹饪技能大赛。来自市事管局、商务局、市文明办、市直工委、总工会、市餐饮与饭店行业协会的负责同志参加本次活动。

　　本次大赛是我市首次举办的全市性职工食堂烹饪技能大赛，来自市直机关单位、学校职工食堂的近30名选手参加了比赛，旨在弘扬我市的饮食文化，强化工作交流，提高全市职工食堂从业人员的基本素质和业务技能。

　　据悉，大赛设热菜、冷拼、面点三个项目，每个选手比赛时间限制在50分钟，由市餐饮与饭店行业协会组织专家评委，并邀请美食代表进行联合评判打分，此次比赛设金厨奖、银厨奖和优秀奖数名。最终，三门峡天鹅城国际酒店代表队荣获金厨奖。

　　通过组织技能大赛，检验了厨师的专业技术水平，对提升职工食堂的膳食质量，激发食堂职工干事创业的热情，推动职工食堂膳食服务再上新台阶起到了促进作用。

( 编辑：李鹏 )