| 春节前，陕州区西李村乡王彦村的白智年，早早就买回了各种年货，准备好好庆贺一番。
对于白智年来说，2018年高兴的事儿挺多。他牵头创办的长星红薯种植农民专业合作社，带动50户农民种植红薯200亩，销售收入达到100万元，其中他种植30亩，收入10万多元。前一段，中央电视台《生财有道》栏目刚刚采访过他，这两天河南电视台民生频道《香香美食》栏目又上门来采访，聚焦红薯饸饹面的制作过程。
西李村乡是革命老区，陕县抗日民主政府曾驻扎在王彦村。这里的土质为红黏土，种植的红薯甘甜可口，加工出来的粉条筋道好吃，深受群众的喜爱。
10多年前，白智年发现家乡的红薯、红薯粉条、红薯凉粉在市场上十分抢手。“红薯产量高，流转几十亩土地种红薯可能是一条致富门路。”说干就干，2010年，白智年联合几户农民成立了长星红薯种植农民专业合作社，建了仓库和粉条加工厂，开始了他的创业之路。
原来王彦村家家户户都种红薯，是为了自家吃，现在种红薯是脱贫致富的优势产业。如今，王彦村和其他村一样，村里的年轻人都到城里打工去了，种地的大多是家中的老人。“老人们种几亩红薯，再加工成粉条，年收入也不错，一亩地能挣2000多块，也减轻了子女的负担。”白智年将村里的老年人吸纳到合作社，一起发展红薯产业。
合作社的院子里，晾着一大串红薯粉条，是前几天村民刚手工制作好的。白智年指着红薯打粉机说：“过去村里有一台小机器，一天只能加工几百斤红薯，现在这台新机器一天可加工5万斤，大家打粉再也不用熬煎了。”
正在采访中，来了一辆小轿车，客人买了6箱粉条和6箱红薯后，又驾车离去。近年，合作社的生意越来越红火，白智年印制了漂亮的包装盒，5斤装的红薯粉条60元一箱，18至20斤的红薯35元一箱。谈起销售，白智年胸有成竹地说：“我们的粉条都是农户自家生产的红薯做的，一家一户种的几亩红薯，没人造假。”
“现在，我们乡的红薯进入了规模化发展阶段，已形成‘合作社+基地+农户’发展模式，统一供种、统一技术，合作社、基地和农户分别种植，构建了以合作社为龙头，千家万户种植的产业格局。2018年，西李村乡红薯种植面积达6000亩，产值1800万元，带动了上千农户增收致富。”西李村乡党委书记刘阳说。
( 编辑：师宝华 ) |
小红薯 大产业
来源： 发布日期：2019-02-12 打印
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