筑牢秋季校园食品安全防线——渑池县举办2026年校园食品安全专题培训

　　新学期开学在即，为全面加强校园食品安全监管，切实防范秋季食源性疾病风险，8月27日，渑池县市场监督管理局联合县教体局，组织开展了全县2026年秋季校园食品安全专题培训。来自全县各级各类学校及幼儿园的食品安全总监、食品安全管理员共计200余人参加培训。

　　本次培训坚持问题导向，紧扣秋季气温波动大、微生物易滋生等季节性风险特点，聚焦学校食堂日常管理中的薄弱环节，科学设置培训课程。县市场监管局业务骨干围绕食品安全法律法规、食品安全总监及管理员岗位职责、食品采购贮存加工全流程操作规范、常见隐患排查与整改闭环、食品安全突发事件应急处置等重点内容展开详细讲解。同时，培训还特别设置“以案说法”环节，结合近年来省内外校园食品安全典型案例，深入剖析问题根源，敲响安全警钟，引导参训人员举一反三、查漏补缺。

　　此外，培训对“日管控、周排查、月调度”常态化管控机制进行了再细化、再部署，明确要求各学校在新学期严格落实食品安全主体责任，确保制度执行不走样、日常管理不松劲。

　　参训人员纷纷表示，此次培训内容翔实、针对性强，既有理论高度，又有实践指导意义，进一步明晰了岗位职责和工作标准，对提升学校食堂规范化、精细化管理水平具有重要促进作用。

　　下一步，渑池县将持续完善校园食品安全长效监管机制，县市场监管、教育等部门将常态化开展联合检查与“回头看”行动，加大隐患排查整治力度，以“零容忍”的态度守护校园食品安全，全力保障广大师生饮食安全与身体健康。(通讯员：李爱梅)