冷空气刺激“暖消费” 市民餐桌开启“御寒模式”

　　本报讯(记者吴若雨)随着寒潮来袭，近期三门峡市气温持续走低，在这股冷空气的催化下，我市以“暖胃”为主的餐饮消费热度上升，家庭厨房的烟火气与餐饮市场暖意交织，共同展现出暖意融融的消费场景。

　　“天儿一冷，就想吃口热乎的，家里的砂锅、炖锅最近天天都派上用场。”10月21日，家住湖滨区的市民李女士说。近日，她特意在超市采购了羊肉、萝卜、山药等食材。“早上用高压锅炖一锅羊肉汤，晚上一家人围坐一起喝着热汤，浑身都暖和。”李女士表示。

　　记者走访市区多家超市发现，与“暖胃”相关的食材销量近期明显增长。在万达广场美道家超市的生鲜区，工作人员介绍，近两周羊肉、牛肉的销量较上月同期都有提升，萝卜、白菜、土豆等耐炖蔬菜也成了抢手货。在虢国农贸市场，市民齐先生买了3斤猪肉，“现在猪后腿肉很实惠，20块钱就能买3斤，冬天里吃一顿热腾腾的饺子，一整天都暖和”!采访中多名市民表示，最近家里常做饺子、糊涂面、火锅这类热乎饭，暖胃的同时更能抵御寒意。

　　除了家庭厨房的热闹外，我市众多餐饮门店也迎来消费小高峰。在市区上官南路一家羊肉馆门口，一名外卖小哥正提着一份羊肉糊饽准备送餐。“最近天冷了，点牛羊肉类餐饮的顾客明显变多，糊饽、泡馍这些餐品的单子，大概比平时多了四成。”该外卖员表示。

　　降温天里，“怎么吃更健康”也成了市民关注的重点。我市的一位社区医生表示，可多摄入羊肉、鱼类、豆制品等优质蛋白，搭配富含维生素的蔬菜以及全谷物、根茎类等高纤维食物，同时优先选择炖菜、火锅等热食，既能促进血液循环、维持基础代谢，也利于营养吸收。

　　从中医角度来看，秋冬饮食也有讲究。“冬吃萝卜夏吃姜”便是广为流传的养生秘籍。冬季人体阳气内收，易生内热，萝卜性凉可清热消食，但具体食用需考虑个人体质，如脾胃虚寒者冬季食萝卜宜熟食适量，以保阴潜阳，为健康过冬打下基础。