明前茶并非人人宜喝

　　明前茶是清明前采制的茶叶，由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，品质非常好，被认为是茶叶中的上品。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的茶叶很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

 

　　“春季喝茶确有养生功效，但前提是要喝对茶。首先要看自己的体质，然后根据地域、季节、饮食习惯和年龄进行选择，否则效果会适得其反。”三门峡市中医院营养科医师刘明利介绍说，茶叶根据品种、制作工艺的不同，也有温热寒凉之分。春天时人体经过冬季的伏藏，“内阳积贮”，身体处于内机外发状态，应注意使肝气通畅。大部分春茶香气清新，香而不浮，具有理气、开郁、祛秽的作用，因此春季饮偏甘寒养阴的轻微发酵的白茶、黄茶和发酵度较低的青茶，有助于伏阳的生发，振奋精神，消除春困。但茶叶虽有保健作用，却并不是所有体质的人都适合喝，尤其是气虚体质的人，一般不主张经常喝茶。即便想喝也只能偶尔喝少量温性全发酵红茶、足够年份的黑茶。

 

　　刘明利建议说，阳虚者表现为肢体畏寒、小便清长等，适合喝全发酵的熟茶，如红茶、黑茶、熟普洱等；阴虚者表现为口燥便坚、形瘦眩晕，适合喝轻微发酵的白茶、黄茶、足够年份的黑茶等；湿热者脸易长痘、口苦口干口臭、小便赤短、大便黏滞，适合喝不发酵的绿茶或生普洱。平和体质的人选择范围就多了，不一定一年到头只喝一种茶，可根据个人年龄及口味来选择。