【网络媒体走转改】巧手制作花馍传承民间绝活

来源：　发布日期：2018-01-24　　　打印

　　本网讯：花馍又叫面花、礼馍，是流行于豫西农村的一种民间传统美食，被誉为“可以食用的民间艺术品”。家住灵宝市区、今年32岁的周园园和她的姐妹们对此情有独钟，专门学习并改进花馍技术，传承这一民间传统手艺，并做得有声有色。

新鲜出炉

　　看，这是周园园和她的姐妹们一起制作的玫瑰花、刺猬等造型精美的花馍。和面、揉面团、捏造型、加工美化……一晌午的工夫，这些面团在她们手中变成了各色花卉、各种动物——灵气十足的小刺猬、黄澄澄的菠萝，配着喜庆的寿桃、绿叶衬托的紫玫瑰……每一件都宛如艺术品，栩栩如生，充满浓郁的乡土气息。

栩栩如生

　　据周园园介绍，她们借助木梳、剪刀、筷子等简单的工具，通过搓、揉、压、折、卷、拼、剪、贴、扎、捏等手法，将面团制作成形态各异的动物、植物，最后放在笼里蒸几十分钟，出笼以后，鲜灵灵、活生生、香喷喷的喜庆花馍就做成了。

造型各异

精心蒸制

　　周园园开心地说：“我们做的这些花馍在网上销售以来，备受关注，目前已销往郑州、西安等地，每天要蒸上十几笼呢！因为这些面食都用的是灵宝山区石磨面，上色用的都是南瓜、紫薯、菠菜等果蔬汁，既漂亮又健康，因此特别受欢迎。”　　(文/图李均友)

责编：徐伟

( 编辑：徐伟 )

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