“互联网+透明车间”确保食品生产安全

 

　　河南宏远食品工业园是2012年渑池县招商引进的大型食品加工企业集团，2018年实现销售收入2.6亿元，利税2920万元，缴纳税金300万元，安排就业1200人，是河南省农业龙头企业，2018年被评为三门峡市食品行业标杆企业。在工业园的大福乐生物科技、津津友味食品、优粮生物科技3家生产企业，记者实地查看了大型生产厂房、自动化生产设备、十万级的无尘洁净生产车间，参观了井然有序的生产过程，亲身体验了员工必须遵守的“七步洗手法”和风淋除尘。据悉，企业原料库、配料间、员工清洗消毒间、生产车间、化验室以及包装间的视频监控画面，都可以在“舌尖安全网”上在线观看，实现了生产加工过程、生产行为全“曝光”。津津友味食品有限公司总经理艾成辉介绍，“互联网+透明车间”模式可以让企业随时接受监管部门和社会的监督，同时也能赢得消费者的信赖，有助于企业长远发展。

 

　　“互联网+透明车间”是我市为督促食品生产企业落实食品安全主体责任，推动食品安全社会共治，保障我市食品生产安全而着力推进的一项重点工作，自2018年4月启动以来，通过宣传动员、示范带动、强力推动，全市已有55家食品生产企业完成“互联网+透明车间”工程，通过互联网随时接受监督。市市场监督管理局副局长史瑜介绍，我市“互联网+透明车间”工作虽取得了一定成绩，但还存在部分企业认识不到位、县（市、区）推进不平衡等问题，目前的工作进度只完成了46%，下一步我市将继续加大推进力度，努力把这一关乎群众舌尖上安全的民生工程做好做扎实。（记者王丽霞）