让文明餐桌深入人心

　　日前，临近午餐时间，市直机关食堂后厨一片忙碌，食堂内，文明餐桌的宣传标语和提示牌随处可见。食材采购严格把关，饭菜价格公开透明，保障了机关人员放心用餐。

　　市商务局围绕文明城市创建工作，以“文明餐桌”活动为抓手，充分把商务工作融入文明城市创建活动中，通过开展文明用餐培训、青年志愿者服务宣传等一系列活动，普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，打造特色餐饮文化。

　　市商务局组织各餐饮单位利用各种形式开展宣传。该局免费向全市餐饮企业发放文明餐桌宣传画1200余张、节约用餐提示牌600余个。7月19日，市商务局在湖滨广场组织开展了全市文明餐桌主题宣传日活动，向广大市民发出“文明餐桌，从我做起”的倡议，大力普及餐桌文明知识，倡导节约用餐行为。

　　该局牵头组成联合督导组，对市区主要餐饮单位的创建活动开展抽查，按照标准逐条查验，对发现的问题要求限期整改。督导后，该局在全市树立了一批示范餐饮单位，通过宣传示范单位的先进做法，组织各有关部门代表进行现场观摩、互动交流，不断调动餐饮单位参与文明餐桌活动的热情。

　　餐桌文明是社会文明的缩影。为了配合全市文明城市创建工作，把文明餐桌活动推向深入，市商务局开展了相关主题培训，提高餐饮单位管理服务人员的文明素养和服务水平。从文明餐桌的细节入手，引导顾客“节俭用餐、安全用餐、卫生用餐、理性消费”，充分提高全市餐饮企业对文明餐桌工作的认识，营造全市和谐文明的用餐文化。（记者陈林道）